Didier Borgarino & Nastasia
Camberoque - Champignons
Dans une
quête d'un livre fiable et pratique pour la reconnaissance des champignons,
j'ai loué celui ci publié en 2022. Mais il ne s'agit pas vraiment d'un livre
qu'on peut glisser dans sa poche lors de cueillettes. C'est plutôt une approche
pour débutants pour découvrir le monde de la mycologie. La cueillette à
vocation alimentaire n'y est que secondaire. Il s'agit ici de favoriser un
engouement voire une vocation à la recherche et reconnaissance des champignons.
On y apprend brièvement la reproduction des champignons, leurs classification
et nomenclature et puis quelque pistes pour les trouver selon leurs milieux. Le
b.a.-ba du cueilleur débutant et le matériel à acquérir si on veut aller plus
loin que la simple contemplation macroscopique.
La partie la plus intéressante est une série de clés d'identification qui nous
permet tel un jeu dont on est le héros, de s'approcher par élimination de la
classe, ordre, famille, genre en enfin espèce. Il y a quelque exercices pour se tester.
Ce domaine bien que excitant n'en reste pas moins dangereux si l'on ne maitrise
pas la connaissance d'un minimum de
quelques espèces comestibles. Et comme le dit l'adage" Tous les
champignons sont comestibles... au moins une fois".
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